全民营养周时间：

5月17日至5月23日

年第六届全民营养周主题：

“合理膳食免疫基石”

全民营养周传播主题l说明：

加入奶类、大豆、鸡蛋等元素，组成的盾牌的外形，寓意优质蛋白质的重要营养价值和对身体免疫力的重要作用。合理膳食、均衡营养，保护自己的身体健康！

年，新型冠状病毒疫情袭击全球，我们在开展抗疫斗争的时候除了做好个人防护，戴口罩，勤洗手，多通风外，怎样才能让我们避免病毒的感染呢？答案就是提高自己的免疫力。

维护免疫力离不开蛋白质

维护免疫力，需依靠多种营养素的联合作用，其中蛋白质扮演着核心角色。蛋白质是人体的重要组成成分和维持生命活动的基本物质，人体内有数以百计的各种类型的蛋白质，各自发挥着重要的生理功能，包括但不限于：

促进生长发育和修补组织；

调节人体的生理功能；

构成免疫活性物质；

构成遗传基因的物质基础；

调节水盐代谢和酸碱平衡；

运输营养物质等作用

可以说，蛋白质是生命的物质基础，也是维护免疫力的物质基础。没有蛋白质，就没有生命，就没有免疫力。

日常生活中怎么吃？

虽然特定蛋白质或氨基酸可能具有潜在的特定免疫益处，但是对于普通人群，保持体内各类氨基酸的充足、平衡才是维持健全免疫力和强健体魄的关键。我国居民膳食指南推荐，健康的成年人每天应摄入1.0～1.2g蛋白质每千克体重，且动物性蛋白和大豆蛋白等优质蛋白应占总的膳食蛋白质摄入量的30%~50%。因而目前推荐一个健康成年人每天摄入肉类（包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉以及动物内脏等）40～75g，水产类40～75g，蛋类40～50g，奶制品g，全谷类和杂豆类50～g，坚果类10g。当然具体摄入量也是因人而异，特殊人群还需在专业医生或营养师指导下选择。

图源：中国居民膳食指南（）

误区“肿瘤不能吃发物”

所谓“发物”，是民间的传统说法，认为某些食物（海产品、鸡鸭鹅肉、牛羊肉和鲤鱼等）可“导致疾病复发或加重”，因此不能进食。实际上，根本不存在所谓“发物”的概念，上述食物恰是优质蛋白质的重要来源。如果盲目限制，将可能导致肿瘤患者膳食不平衡，营养不充分，造成肌肉萎缩，血浆蛋白降低，免疫力会更下降，导致营养不良和感染发生风险增高。

科学饮食、健康生活让我们的免疫力

时时处于健康状态！

全民营养

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