26日起，宁（南京）安（安庆）高铁联调联试正式启动，预计年内通车，南京到安庆缩短至一个半小时。宁安高铁全长公里，其中江苏境内37公里，安徽境内公里，沿线设南京南、江宁西、马鞍山东、当涂东、芜湖、弋江、繁昌西、铜陵、池州和安庆共10个车站。线路技术标准为双线客运专线，设计时速为每小时公里。建成通车后，南京至安庆缩短至1.5小时，安庆到上海也只需3小时。

宁安高铁计划今年10月底具备开通运营的条件。不过，具体开通时间须由中国铁路总公司确定。这就意味着，宁安客运专线最快有望于今年10月底开通运营。咱安庆的老百姓们也越来越愿意到这个崭新的火车站体验，从这里出发，前往全国各地。高铁的高速，也让安庆的周边城市，成了咱们周末节假日的休闲旅游之地。当然这里面少不了我们这群吃货们啦！打着高铁，只为去寻找自己最爱的美食。小编为大家整理了安庆周边打着高铁3小时内生活圈内的城市美食地图，赶紧准备好自己的肚子，从崭新的安庆高铁站出发，打着高铁去寻觅我们挚爱的美食撒！~

安庆位于长江北岸，安徽省西南部，其饮食属于徽菜系。有皖南、沿江、沿淮三种地方风味.安庆地方菜擅长烹调家禽、河鲜，如老鸡汤泡沙米、剑毫鳝鱼、石塘甲鱼、油淋回鱼等位列安庆十大名菜之列（其余六道名菜：为米粉肉蒸蓬蒿、山粉圆烧肉、蓠蒿炒腊肉、雪湖贡藕、蒿尔菜烧豆腐、酱汁肉）。此外，安庆烹饪中的烟熏技术也别具一格，最著名当属蓠蒿炒腊肉，那独特的烟熏风味在腊肉中尽得体现。来到安庆，还有一些当地风味小吃是不可不尝的，如迎江寺素锅贴、江毛水饺、肖家桥油酥饼、桐城菜心粑、蒋大顺粉蒸肉、韦家巷汤圆等。安庆的小吃推荐地是人民路上的好吃一条街。铁板烧很好吃，老奶奶花生米最具当地特色，还有百兆记的小点心，臭豆腐也不错。

江毛水饺是安庆市有名的风味小吃。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味，深得人们喜爱。因其创始人江庆福颈上有一撮白毛，绰号“江毛”，故称“江毛水饺”。

清人袁枚在《随园食单》中说：“鸡功最巨，诸菜赖之”。老母鸡汤泡炒米的浓浓香味，就是炒米与老母鸡天作般的融合。炖煨的老母鸡必定是当地的“本鸡”。据说，过去家境殷实的人家最多时是用三只这样的老母鸡一起炖煨，图的是汤汁更加鲜浓；当然，还有增加鸡腿数量一说。这种用三只老母鸡炖煨而成的老汤，在更多的时候也不是一次性用的，往往要在吃的时候再兑一点开水，以应付大量的春节来客。

（1）江毛水饺

　经特殊工艺及科学配方精制而成。其营养成份的特点是高蛋白、低脂肪，含丰富的矿物质及维生素，特别是人体不能合成的8种必需的徽量元素及氨基酸在“月亮”牌茶干中含量都是相当丰富。产品由此赢得了“田园素肉”美称。

（1）桥头饭店

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