说到吃，宁夏最美味的食物莫过于盐池的滩羊了

盐池滩羊是宁夏盐池县的独有特色

具有很强的地域性，

依赖于盐池特有的气候环境和水草条件。

成年母羊繁殖一年只得一胎，

一胎只生一只

整体产量有限

因此得称物以稀为贵

宁夏盐池县养羊历史悠久，公元年（清乾隆20年）

盐池滩羊节出的《银川小志》中有：“宁夏各州，俱产羊皮，灵州出长毛麦穟，狐皮亦随处多产”，“穟”有禾采之貌，形容其美观漂亮之意。公元年（乾隆45年）《宁夏府志》记载：“中卫、灵州、平罗，地近边，畜牧之利尤广”，并把“香山之羊皮”与“夏朔之稻、灵之盐、宁安之枸杞”并列为宁夏当时最富著的四大物产之一。滩羊裘皮在清末已闻名于世，《甘肃新通志》载：“裘，宁夏特佳”’。

盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量

其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀

全国仅有的滩羊博物馆，诉说着盐池与滩羊古今交融的渊源

而入口的东西

最核心的还是好吃与否

炖

清水加盐做汤，

简单又鲜美！

烤

10分钟煎法切羊排，

味足有情调，

烤羊排烤羊腿烤肉串烤全羊……

涮

切片涮火锅，鲜香耐煮

红烧、手抓、小炒……

每一种烹饪都恰到好处，

每一种烹饪都因盐池滩羊而大放异彩。

如何保鲜？就成了我们享受美味的一道难关

1月16日下午15点

新百东门广场店

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