“农头工尾”，打造区域发展新动能

宁安市建设东北亚高端食品农产品产业走廊速写

付文军记者王东首席记者　孟宝林

金秋时节的宁安大地，稻穗低头、果菜飘香，一派丰收的景象。

在这个收获的季节，海浪镇盘岭村党支部书记关强正忙活着南瓜收购的事。凭借着优良的生态环境，再加上根据市场需求及时引进新品种，今年村里的南瓜成功打入了日本7—11便利店，昔日菜园子里的配菜，如今成了村民致富的主角。

在这个收获的季节，果菜经纪人兼司机的吴立明也很忙，每隔十天左右，老吴驾驶着他的“前四后八”，沿着新贯通的鹤大高速一路南下，将一车车豆角、西红柿运往绍兴、杭州，每斤豆角的身价可上涨五六倍。

在东北最大的果菜生产基地宁安市，随着东北亚高端食品农产品产业走廊建设的深入推进，越来越多的关强和吴立明们在“升级”中，融入国内外大市场，寻找着更多机遇，而通过发挥比较优势，扬长补短，宁安市贯彻落实总书记提出抓好“粮头食尾”“农头工尾”，转换发展动能的新实践也正由此起步。

高端定位，“生态大厨房”的宁安顶层设计

虽说距展会闭幕已有1个多月，但在百度上输入“中国·宁安高端农产品品鉴会”，仍会得到多条的相关搜索，这从一个侧面折射出域外对宁安农产品的度。

按照省、市第十二次党代会的部署和要求，围绕进一步贯彻落实总书记提出的建设大厨房，抓好“粮头食尾”、“农头工尾”的重要指示精神，今年5月，宁安市跳出农业看农业，重新审视市情和资源禀赋，积极对接“一带一路”、“中蒙俄经济走廊”战略，规划了“东北亚高端食品农产品产业走廊”，目前正在基地建设、市场开拓、食品深加工等方面多点深耕，同时也为牡丹江发展精品农业提供了新机遇。

“打造高端食品农产品产业走廊，有利于宁安实现错位发展、差异性发展，抢占全省绿色食品产业的制高点。”省农委专家表示，近年来，龙江各地纷纷打起了绿色牌，把绿色食品产业作为主攻方向，宁安建设高端食品农产品产业走廊，跳出了同质化竞争的怪圈，通过从种植到加工全链条的“升级”，将进一步提高产业的核心竞争力，这与总书记提出的“粮头食尾”“农头工尾”的要求高度契合，发展前景十分广阔。

“农业、生态、文化是宁安的三大优势，这就决定了宁安的产业‘选择题’都必须依托于这三个优势来做。”在宁安市委书记、市长徐利刃心中，这条沿G11国道及辅道打造的纵贯宁安南北的百里产业走廊，涵盖了设施农业、产业融合、美丽乡村建设等多个领域，不仅将大力推动宁安由“远东菜篮子”向“生态大厨房、大庄园”，特色农业向品牌农业、精品农业，种得好向卖得好、卖得贵三升级，还将成为加快宁安全域经济发展的新引擎。

让“鲜”生金，供给端的综合发力

唠起刚刚过去的9月，宁安市明君瓜类专业合作社理事长、古塔田源家庭农场负责人高波的感受是：累并快乐着——每天合作社的西红柿能“走”六七挂车，预计今年仅西红柿一项就能有多万元的收入。

时下，随着健康意识的深入，人们更多的起“绿色”。但并不是农产品贴上“绿标”就会卖得快，就会增值。深谙此道的宁安，在摸准市场“胃口”的同时，在供给端频频发力。

宁安的西红柿以高品质闻名，每年6至10月，当地棚室和大地西红柿大量上市，此时也正是南方夏西红柿的收获淡季。瞄准了南北蔬菜市场的“时间差”，今年，宁安市通过政府提供担保、设立产业基金等举措，积极引导菜农扩大西红柿的种植面积。截至目前，全市4万栋大棚，西红柿产量将达80万吨左右，其中90%以上实现了“北菜南销”。按照每个棚最低增收2万元计算，仅西红柿一项至少增收8亿元。

与水稻、大豆等大田作物不同，果菜等农产品保鲜期短、存贮成本高，如何让农产品卖得好，宁安还在缩短供应链上做起了文章，让“鲜”增值生金。

建设高端食品农产品产业走廊，关键在“卖”。为了实现“卖得好”，宁安市组建了蔬菜销售联盟，主攻南方和俄日韩市场，在重点市场统一建特色馆、直销店；依托“互联网+”，开辟线上、线下销售渠道；积极探索众筹、私人定制等新型营销模式。

如今，在宁安市各种电商平台已成为高波们离不开的伙伴，只需轻点屏幕，千里之外的市场即刻就“拽”到了身边；依托源丰物流园区和鹤大高速，宁安的优质农产品最快4个小时就能摆上乌苏里斯克各大菜店的货架，18个小时端上北京等大城市的餐桌。

“在推进高端食品农产品产业走廊建设中，我们感到农业供给侧改革不仅仅要解决好种什么，还要在科技、品牌、渠道等多方面综合发力。”宁安市新农村办副主任鲁先文介绍说，正是通过在供给侧综合发力，今年，包装由大变小、贴上了的宁安大地菜，对俄销售市场由滨海边疆区延伸到了西伯利亚、叶卡捷琳堡；通过精细分拣，按市场要求分选的宁安圆葱成功打进了韩国、马来西亚市场；借助农产品电商平台和品牌的影响力，宁安大米更是批量走进了国航航空食品加工车间……

“粮头食尾”，价值链背后的项目经

除根、去皮、清洗、切段、速冻……在宁安市渤海镇雨航果蔬有限公司刚刚投产的韭菜深加工生产线上，以往淡季滞销的韭菜，通过一系列的深加工，飘洋过海，成为了韩国主妇们的抢手货。

说起这个令人眼热的韭菜深加工项目，背后还有着一段“洗菜”的故事。今年年初，韩国客商打算在沿海地市投资韭菜速冻项目，可地产韭菜需要清洗三遍才能达到出口标准，而远销到当地的宁安韭菜只粗洗一遍，检测结果就亮起了绿灯，深加工项目也就水道渠成地“搬到”了宁安。

让优质农产品卖得好、卖得贵，核心是要提升农产品的价值链，精深加工无疑是有力的抓手。雨航果蔬有限公司总经理鲁继新算了这样一笔深加工的增值账：通过速冻项目，一亩韭菜由原来一年收割一至两茬，变成收割四茬，亩均增收元，同时加工项目还带来了农民打工收入，带动了当地物流和包装等产业的发展。

由原料到产品，由产品而产业，宁安提升农产品价值链也因此获得强劲动力。今年7月，宁安市一口气开工新建了8个食品产业项目，总投资近42亿；前不久，20多家韩国食品企业主动来到宁安组团发展食品加工，而韩国食品机械加工协会也闻风而动，在宁安计划投资食品机械加工项目。

一产启动、二产加力、三产联动，在延伸产业链条中提升农产品价值链，实现产业融合、产村融合。正是有着这样的共识，宁安市正全力推进总投资5亿元的关东大厨房项目。

按照规划，这个位于石岩镇国道旁的大项目，将新建集蔬深加工、冷链物流、农超对接为一体的产业园区，同时还将大力发展果菜种植、采摘、烹饪、八大菜系品尝等体验、美食、休闲旅游，让果菜从种植到食品加工的每一个环节都能产生新的价值，真正实现一二三产联动发展，农业增效、农民增收、财政增税。

紧盯高端，在供给侧综合发力，缩短供应链，延长产业链，提升价值链，提高的是宁安农业整体效益，推动的是整个宁安区域经济的快速发展。

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