黑龙江是一个自然资源大省也是一个珍稀贵重山产品和水产品知名的大省。人们所熟知的珍贵稀缺的山产品和水产品如：野生山木耳、野生松茸、野生山参、白桦茸、灵芝、苏子油、蜂王浆、林蛙油、鹿茸、鹿鞭、雄蚕蛾、大马哈鱼（鱼籽）、鲟鳇鱼（鱼籽）、兴凯湖大白鱼、镜泊湖红尾鱼、方正银鲫等等，都是养生保健之佳品，都是中外客商和高端人群十分看好的抢手货。然而，珍贵稀缺的绿特食品叫卖者常见，真品真货的产地及其产品难寻，舍得花钱买不到真品真货者不乏其人。

那么，哪里才能买到黑龙江地产的这些珍贵稀货之真品呢？从我多年一直同绿特食品企业接触的体会看，主要应从五渠道购买：

一是到产地买。买山产品就到大兴安岭、伊春、尚志等林区买。买水产品就到黑龙江、乌苏里江、兴凯湖、镜泊湖等大江大湖附近买。

二是到厂家买。这些山产品和水产品的产地有许多专业厂家。这些厂家就地收购、就地加工，就地销售的，产品真实性可靠性均相对强些。

三是到专卖店买。这些山产品和水产品企业有许多都在省内外建立专店专柜，把产品营销延伸到城市社区，方便消费者购买。

四是到农民专卖户手中买。如：尚志林区的深山老林就有一些山产品采集专业村屯，有长年从事山产品采集营销的专营户，上联城市市场，下联社区专业村屯农户，货源经久不息。

五是到专网买。到淘宝、天猫、京东等专店专舗凭感官鉴选。

以上五渠道最关键还是买真品、选准人。稀缺的山产品和水产品珍贵，卖者的人品更珍贵。

附：黑龙江地产珍稀贵重山产品和水产品16例

图1：野生木耳

东北野生黑木耳是在自然生态环境下通过天然雨水滋润树木（包括干死树木）长出来的食用菌。野生黑木耳与人工养殖黑木耳相比，其外形、颜色和食用方法区别不大，但口感和营养价值绝非人工养殖木耳所能比。稀少而又珍贵，黑龙江省东部和北部林区特产。

图2：野生松茸

东北松茸也叫松茸蘑菇，是黑龙江特产之一，主要生长在深山老林之中，是世界上最为珍稀名贵的天然药食两用菌类，在中国属于二级濒危保护物种，在黑龙江省东部和北部山区仍可查寻。

图3：野生山参

野山参是相对于人工养殖人参而言的自然生长于深山密林多年的人参。早在年前，《神农本草经》中对野山参的药用价值就有了详细的记载，称其为"神草"。野山参贵重珍稀，是黑龙江深山老林特产之一。

图4：白桦茸

桦树茸是一种菌类，生长在白桦树上，具有提高人体免疫力降血脂等药用功能，黑龙江省东部和北部林区特产。

图5：蜂王浆：

蜂王浆：又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。是食药两用营养保健之佳品。

图6：林蛙油

林蛙油是东北林蛙的油脂。林蛙分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉，属于珍稀两栖动物。林蛙可以人工饲养，林蛙油是珍稀贵重的高蛋白低脂肪食品。

图7：鹿茸

鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是名贵中药材。农垦牡丹江管局申报的兴凯湖梅花鹿，是国家农业农村部登记注册依法保护的地理标志农产品。

图8：鹿鞭

鹿鞭为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。是名贵中药材。

图9：雄蚕蛾

雄蚕蛾身体白色，翅无飞行能力。触角双栉状。体内含有丰富的活性物质，雄性激素含量丰富，是增强人体免疫力和性功能之佳品。阿城、宾县等山区蚕场养殖。

图10：灵芝

灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。是古今中外药用价值很高的珍稀产品。黑龙江省大兴安岭地区灵芝加工企业的灵芝、灵芝粉、灵芝碰壁袍子粉等等，都是医养之佳品。

图11：苏子油

苏子油即紫苏籽油，是以紫苏籽为原料提取的食用油，具有食药两用功能，黑龙江省华南特产，国家农业农村部登记注册依法保护的地理标志农产品。

图12：大马哈鱼

大马哈鱼属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。黑龙江省抚远市是"中国大马哈鱼之乡"，国家农业农村部登记注册依法保护的地理标志农产品。

图13：鲟鳇鱼

鲟鳇鱼学名达氏鳇，系白垩纪时期保存下来的古生物，曾与恐龙在地球上共同生活，有水中活化石之称，是中国淡水鱼类中体重最大的鱼类，抚远、同江是鳇鱼的主要产地，国家农业农村部登记注册依法保护的地理标志农产品。

图14：兴凯湖大白鱼

兴凯湖大白鱼，是黑龙江省鸡西市密山市特产，国家农业农村部登记注册依法保护的地理标志农产品。

图15：镜泊湖红尾鱼

镜泊湖红尾鱼，黑龙江省牡丹江市宁安市特产，国家农业农村部登记注册依法保护的地理标志农产品。

图16：方正银鲫

方正银鲫，黑龙江省方正县特产，国家农业农村部登记注册依法保护的地理标志农产品，保护范围包括方正银鲫原种场、方正县双凤水库、双龙水库。

（作者张志伟：黑龙江省绿色食品协会顾问：第三、四届消费者最喜爱的黑龙江种绿色食品评选活动评委代表。）

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