大米是中国人日常生活中离不开的必需品，俗话说的好：“民以食为天，食以米为主。”

中国是世界上第一个种植水稻的国家，也是世界上少数以大米为主食的国家，食米文化的历史可谓是十分悠久，中国大米的种类也是这个世界上最丰富的国家，但由于南北方的地理的不同，南北方的大米种类也有所差异

可如果要是问中国最好吃的大米是什么？

相信很多人的第一反应就是这几年风头正盛的东北五常大米，五常大米不仅上过《舌尖上的中国2》誉为中国最好吃的大米，更连续四年斩获地标产品大米类第一

那么除了东北的五常大米，中国就没有好吃的大米吗？

那倒不是，中国地大物博，大米种类数不胜数，产米之地更是随处可见，每个地方大米都有每个地方的特色。

今天小编就为大家介绍十种最具地方代表特色的大米（排名不分前后，仅供大家饭后娱乐）

1、黑龙江五常大米

五常大米早在清朝便成了宫廷贡米，有着“帝王粮”的美称，就连食不厌精的慈禧太后都对它青睐有加，曾数次宣称“非此米不能进食。”

五常大米口感香甜，入口绵软略粘，有着一股淡淡的稻香味。黑龙江有一句老少皆知的谚语一餐五常米，浑忘酒肉香”,就是形容五常大米好吃.

五常大米米粒饱满肥厚、质地坚韧、色泽清澄，煮熟后米粒油量诱人，香味喷香浓郁，口感香糯甘甜，有着剩饭不回生的特点。

2、辽宁盘锦大米

盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，盘锦大米是国家地理标志产品，具有4星级品质，还是四大珍稀米种类之一。

盘锦大米放粒饱满，饭香清新，氨基酸蛋白质，油粘度都相当丰富。辽宁省盘锦大米在年，被指定为“北京奥运会专用米”。

盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种，其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感极佳，是大米中难得的佳品

3、黑龙江响水大米

来自牡丹江流域的瑰宝。宁安市位于黑龙江的东南部，属于牡丹江的上游谷底，三面环山，年平均气温只有3.5℃，土地主要是古代火山爆发的时候形成的玄武岩“石板地”，大量的腐殖土积于其上，灌溉用水主要是牡丹江上游及地下泉水，最早的记录在唐代的《新唐书·渤海传》中，当年给唐王的贡品中就有响水大米。

4、河南原阳大米

原阳大米种植在经过黄河水淤平后改良后的肥沃土地上，并经过富含有机物和多种微量元素含量丰富的黄河水灌溉，再加上原地地区的特殊大陆季风性气候、日照充足、四季分明、昼夜温差大，所产出的大米，米粒晶莹剔透，软劲香甜、口感和质感都尤为出色。

最后趣的是原阳县的土地未被改良前是盐碱地，这一因素赋予了原阳大米先天的碱性，使原阳大米在熟饭时即使不加碱也香味十足。

据国家有关部门检测化验对比，原阳大米的蛋白质、淡粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。

5、辽宁省东港市柳林贡米

柳林大米粒晶莹剔透，油亮粘滑，绵软适口，香气清幽，泌人肺脾，其品质优异与其独特的种植环境有关，该地区土壤为细沙壤土，柳林沟上接山区，下通黄海，受潮汐影响，黄海潮水日复一日沿沟上朔，受咸淡两河水混合交替灌溉，最终厚育出了享誉盛名的柳林大米.

伪满时期，日本帝国主义奴役东北，疯狂掠夺一切资源，柳林稻米经由海路运往日本，成为政界高层专享之物，种植区老百姓不得食用，否则以经济犯论处。

6、宁夏珍珠米

宁夏珍珠米，因其外表圆润晶莹似珍珠而得名。宁夏珍珠米产量丰盈，以品优质佳而著称，清朝曾被列为朔方贡米。

康熙寻访宁夏宁钦点为宴席主食，称为“珍珠梗米”。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香、蛋白质、脂肪含量高，营养丰富。

用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，粘而不腻，油润香口，特别是青铜峡市叶盛“白皮大稻”加工的精米，更是珍品。

7、云南遮放贡米

遮放米可谓是云南最出名的大米，云南民谚素有“下关风，龙陵雨，芒市谷子，遮放米”一说，滇西四大风物中，遮放贡米就占去了两个，可见遮放贡米的质优味美。

遮放贡米清香怡人、色泽如雪、口感软糯，黏而不稠，可谓是米中精品，一度被奉作元代皇家“贡米”、“云南第一米”的美誉。

遮放贡米有一种原始的芳香，咀嚼间满口芬芳如谷神在舞，最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植。在年，被国务院定为接待外宾宴会用米。

8、江西万年贡米

万年贡米原产于江西万年县裴梅镇东南部山区荷桥龙港一带，距今已有多年种植历史，属野生稻，一年栽一季，全生育期天。

因只有龙港荷桥两村特定的山区水田种植出来才是真正的万年贡米，因此产量稀少，但米质独特，杂交水稻之父袁隆平曾来实地考察过。万年贡米颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。

用其做饭，质软不腻，味道浓香；以贡米为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。

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9、河北御田胭脂米

御田胭脂米可谓是大米中的“和牛了，曾经元一公斤的天价都供不应求，传闻御田胭脂米可以做到三次回锅而不烂。

胭脂米原产于河北省丰南县玉兰庄，此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。

胭脂米对种植环境极为苛刻，因此培育难度大、产量小，如今中国境内已经几乎近于灭绝。

10、天津小站米

天津特产小站稻是我国著名的优质水稻之一，原产于天津南郊小站地区，据史料记载天津小站稻最早种植于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫庭御膳米。

当年军事重镇“小站”位于此地，故名为小站稻。“白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇”是小站稻的特有风味。

日本侵华奉为高级军粮，强禁稻农食用。50～60年代，曾以特二级优质米销往日本、东欧、东南亚、古巴等国家和地区

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