艺术的真正意义，在于使人幸福

使人得到鼓舞和力量——海顿

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如果人生如茶，煎熬就变成了一种成就。

——林清玄

香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。

——皮日休

小时候，听到过这样一个哲理故事。

一位备受挫折的年轻人，来拜访一位老者。询问命运为何对他如此不公，老者耐心听完他所有的抱怨，缓缓地拿出茶杯，装上茶叶。拿起温水壶，倒满年轻人的杯子，水汽飘散，年轻人端起来一饮而尽。怎么样，老者问。他皱着眉头回答老者：虽是茶，却一点味道也没有。

老者一言不发，重新拿出杯子装入茶叶。从外面端进来一壶刚烧开的沸水，缓缓往新茶杯里面注入四分之一的沸水，水汽氤氲，茶叶缓缓浮上水面然后慢慢下沉，一时间清香溢满屋子。

老者顿了顿，再往茶杯里注入四分之一的水。茶的香味更浓了。如此反复两次，茶沏好了。

年轻人拿起茶杯，抿了一口就惊奇的叫起来，这个茶很香！老者笑笑，一样的茶叶，你知道为什么第二杯茶能这么香吗？

温水沏茶，茶叶似枯木一样静浮水面，根本不会有茶香；沸水入茶，几经冲泡，茶叶好像活鱼入水，上下翻腾，几经沉浮，最后抵达杯底归于平静，此时茶香四溢，沁人心脾。

我们的人生何不像茶叶，若不艰难磨砺，风雨洗礼，又怎能散发出生命的芬芳？

这则由泡茶艺术引发的故事

不仅向我们昭示了人生哲理

更是包含着饮茶文化艺术

日常生活中，

虽然我们都能泡茶、喝茶

但要真正泡好茶

喝好茶却并非易事

泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术

泡好并享受茶也涉及到广泛的

内容，如识茶、选茶、泡茶、

品茶、茶文化、茶艺美学等

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